Vous donner la recette ? J'en suis incapable. Vous en trouverez certainement un certain nombre directement sur le net.
Vous parler de la légende autour de l'irish coffee ? Je peux essayer (bien que visiblement ce ne soit pas une version politiquement correcte puisque mentionnée nulle part !).
Si vous allez dans votre moteur de recherche, vous trouverez sans doute qui l'a fait..., comment il est fait... et pourquoi a-t-il était fait ?
Version(s) officielle(s) ?
A présent je vais mettre côte à côte un verre de Guinness et un verre d'Irish Coffee. Ne trouvez-vous pas une ressemblance ?
Je suppose que le "saupoudrage de poudre de chocolat" est une version moderne de l'irish coffee.
La légende veut que les Irlandais aimaient beaucoup le whisky mais leurs femmes n'appréciaient pas particulièrement qu'ils boivent cette boisson forte. Un tenancier de pub eut l'idée de faire un breuvage qui ressemblait à la bière. Quand les femmes venaient dans les pubs pour voir ce que faisaient leurs maris, ceux-ci leur montraient leur verre d'Irish Coffee qu'ils levaient et, de loin, les femmes croyaient que c'était de la bière, de la Guinness "of course" !!!
N'ayant trouvé nulle part la légende contée ainsi... je ne la livre pas pour authentique !
samedi, janvier 31 2009
Irish Coffee
Par Laurette le samedi, janvier 31 2009, 23:50
Ah ! ça y est : Rémi a trouvé... enfin presque. Nouvelle demande de renseignements : la route est là, juste derrière nous ! Ouf ! nous sommes sur la bonne trajectoire !
La route empruntée sillonne à travers une campagne vallonnée, nous rappelant par endroit des coins de nos Alpes françaises ! Surprenant et très agréable. La route, en pente douce au départ, grimpe un peu plus vers les hauteurs ! Ça tombe bien, nous voulons voir Dublin "d'en haut" ! 
Nous continuons à admirer les paysages et sommes surpris par des gouttes de pluie qui s'écrasent sur le pare-brise en laissant des traces ! Ah ! mais ce n'est plus de la pluie... c'est de la neige à présent que nous avons. La route commence à se recouvrir d'une fine pellicule. Les bas côtés aussi bien sûr. Ne nous affolons pas, nous continuons.
Mais chemin faisant, nous avons vu des paysages que j'imagine ressemblant à la toundra... au printemps ! Tout y est : le froid, la neige, le vent, une végétation assez rase ! 
Nous repassons devant le "mauvais" point de vue, redescendons un peu. Rémi emprunte une nouvelle route pour arriver devant un "bâtiment" assez surréaliste le "JJohnnie Fox's Pub". Dans un premier temps je crois qu'il s'agit d'une "brocante" avec son pub ! Ah ! Au fait ! Il est l'heure de manger ! Ça tombe bien, nous pouvons effectivement y manger!
Mais avant d'aller à l'aéroport, dernier petit 
tour par la ville pour immortaliser certains endroits vus (et du coup revus...) "à la va vite" ou de nuit. 
Le lever un peu difficile quand même, surtout pour Rémi, qui en plus devait aller travailler. A l'unanimité -moins la voix de Gérard !- il fut décider de reprendre le bus (vous savez ? Le bus, où vous montez et descendez quand vous voulez, pris la veille !) au niveau de la Brasserie Guiness ! Il faisait assez froid pour ne pas dire trèèèèès froid ! Et quand le bus est arrivé il pleuvait en plus. Nous avons quand même réussi à nous mettre à l'abri au 1er étage du bus mais complètement emmitouflés dans nos polaires, doudounes et gants (pas pratiques pour prendre des photos !).
Etant donné la morosité ambiante, nous n'avons plus fait d'escale jusqu'à Christ Church où nous avons attendu Rémi qui devait nous rejoindre. Voulait-il visiter cette (très belle) église ? Pas forcément et en plus le prix prohibitif pour la visiter nous a franchement découragés ! En l'attendant j'ai quand même "volé" (à la volée) quelques photos de l'intérieur. 
Il était déjà tard (13 h 30 ?) et Rémi nous emmène au nord de Dublin, en proche banlieue, à la recherche d'un pub. Nous longeons une côte à la mer déchaînée par une grosse tempête ! Décidément il ne fait pas bon rester dehors aujourd'hui ! Un pub ? Oui, à Howth, et malgré l'heure tardive on peut encore y manger. Nous sommes d'ailleurs les derniers clients "pour manger". Le repas est réconfortant surtout quand on voit la tempête qui continue à se déchaîner à l'extérieur ! Rassasiés, nous pouvons à nouveau affronter les intempéries... qui se calment un peu. En route vers Malahide. 
Avec Gérard, nous avons la même réaction : il y a une ressemblance avec Maryport (petit port à l'Ouest de la Grande Bretagne, au sud de Carlisle) que nous avions découvert tout à fait par hasard en 2002 lors d'un séjour britannique. Par contre, si lors de notre passage à Maryport la mer était très calme, il n'en était rien, ici à Malahide ! Jugez un peu avec ces quelques photos prises en rafale ! 
-dont Grafton street, 
la plus élégante des rues commerçantes !- en traversant une partie de Stephens Green et en revenant dans la partie "vieille ville" où nous avons déjeuner (un excellent Irish Stew arrosé d'une Guiness -of course !-) dans un des plus vieux pubs de Dublin, M.J. O'Neill .
Dès le matin, nous avions décidé de prendre le bus qui nous permet de faire le tour de la ville en descendant où l'on veut et en le reprenant ensuite pour continuer notre route. Astucieux n'est-il pas ? Et après avoir vu un certain nombre de monuments de la ville, nous nous arrêtons à "Guiness Storehouse" autrement dit l'endroit où est brassé la célèbre bière irlandaise "Guiness" ! Vu l'immensité des bâtiments, nous y sommes restés près de trois heures, admirant, en fin de visite tout en dégustant ... une Guiness, le panorama sur Dublin du haut de l'édifice (avec en premier plan la pointe -verte- d'un ancien moulin à vent... qui a perdu ses ailes !).
La nuit vient vite à cette époque de l'année. Nous retournons chez Rémi et Ania pour nous préparer pour le soir. Ils nous ont concocté une soirée restau-spectacle suivie d'une petite balade nocturne dans Temple Bar (la pluie, le froid et la fatigue ayant eu raison de nous tous !).