Carnet de Voyages

Cahier de recettes

Mon Blog

Accueil | Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Mot-clé - Guinness

Fil des billets - Fil des commentaires

samedi, janvier 31 2009

Irish Coffee

Vous donner la recette ? J'en suis incapable. Vous en trouverez certainement un certain nombre directement sur le net.

Vous parler de la légende autour de l'irish coffee ? Je peux essayer (bien que visiblement ce ne soit pas une version politiquement correcte puisque mentionnée nulle part !).

Si vous allez dans votre moteur de recherche, vous trouverez sans doute qui l'a fait..., comment il est fait... et pourquoi a-t-il était fait ?

Version(s) officielle(s) ?

A présent je vais mettre côte à côte un verre de Guinness et un verre d'Irish Coffee. Ne trouvez-vous pas une ressemblance ?



Je suppose que le "saupoudrage de poudre de chocolat" est une version moderne de l'irish coffee.

La légende veut que les Irlandais aimaient beaucoup le whisky mais leurs femmes n'appréciaient pas particulièrement qu'ils boivent cette boisson forte. Un tenancier de pub eut l'idée de faire un breuvage qui ressemblait à la bière. Quand les femmes venaient dans les pubs pour voir ce que faisaient leurs maris, ceux-ci leur montraient leur verre d'Irish Coffee qu'ils levaient et, de loin, les femmes croyaient que c'était de la bière, de la Guinness "of course" !!!

N'ayant trouvé nulle part la légende contée ainsi... je ne la livre pas pour authentique !

DUBLIN - J3

Dernier jour de notre escapade dublinoise ! Nous en avons déjà plein les yeux et au réveil c'est le soleil qui nous éblouit. Un ciel magnifique au prix d'un vent violent. Mais voilà, Rémi a du mal à se réveiller. Et le temps qu'il y arrive, qu'il se prépare, la pluie est là ! Eh ! oui ! C'est ça aussi l'Irlande : une météo changeante ! Ce qui fait dire à Rémi : "Si on ne fait rien quand il pleut à Dublin, on ne fera jamais rien... On y va !".

On y va, certes, mais où ça ? En un lieu paraît-il très sympathique avec une très belle vue sur Dublin. Ok ! Nous voilà donc partis sauf que Rémi n'y est jamais allé. Il croit savoir que c'est "par là". Alors on va "par là" ! Nous roulons un bon moment. Un doute ? Oui ! Renseignement pris auprès d'un chauffeur de taxi, nous tournons le dos à notre destination. Qu'à cela ne tienne, nous faisons demi tour. Nouveau doute ? Nouvelle demande de renseignement : non, ça va ! C'est la bonne direction. Rrrraaaaaaa ! Rien n'indique le lieu recherché. Nouvelle demande à une très gentille irlandaise qui se plonge dans un abîme de réflexions avant de nous dire qu'il faut faire demi tour, nous avons raté l'embranchement. Pas de problème.  Ah ! ça y est : Rémi a trouvé... enfin presque. Nouvelle demande de renseignements : la route est là, juste derrière nous ! Ouf ! nous sommes sur la bonne trajectoire !

En passant, une abbaye !

Ah ! J'oubliais de dire : il pleut bien sûr !

 La route empruntée sillonne à travers une campagne vallonnée, nous rappelant par endroit des coins de nos Alpes françaises ! Surprenant et très agréable. La route, en pente douce au départ, grimpe un peu plus vers les hauteurs ! Ça tombe bien, nous voulons voir Dublin "d'en haut" !  Nous continuons à admirer les paysages et sommes surpris par des gouttes de pluie qui s'écrasent sur le pare-brise en laissant des traces ! Ah ! mais ce n'est plus de la pluie... c'est de la neige à présent que nous avons. La route commence à se recouvrir d'une fine pellicule. Les bas côtés aussi bien sûr. Ne nous affolons pas, nous continuons.

Après quelques minutes de "grimpette", au détour d'un virage, à proximité d'un parking où nous nous arrêtons (ce doit être là le point de vue panoramique !) ce joli panorama :...



Difficile de s'imaginer qu'au loin Dublin bénéficie de quelques (timides) rayons de soleil alors que pendant ce temps là nous "essuyons" une tempête de neige (on voit la neige sur ce plan "élargi" de prise de vue).



C'est d'ailleurs la froid qui nous pousse à continuer notre route. Ce point de vue n'est pas le bon. (C'est déjà joli, non ?). C'est "vers un autre point de vue panoramique" que nous nous dirigeons et qu'en fin de compte nous n'avons pas trouvé !  Mais chemin faisant, nous avons vu des paysages que j'imagine ressemblant à la toundra... au printemps ! Tout y est : le froid, la neige, le vent, une végétation assez rase !

A nouveau le doute envahit Rémi ! Eh ! oui ! nous avons pris l'habitude. Il nous faut faire demi tour.  Nous repassons devant le "mauvais" point de vue, redescendons un peu. Rémi emprunte une nouvelle route pour arriver devant un "bâtiment" assez surréaliste le "JJohnnie Fox's Pub". Dans un premier temps je crois qu'il s'agit d'une "brocante" avec son pub ! Ah ! Au fait ! Il est l'heure de manger ! Ça tombe bien, nous pouvons effectivement y manger!

Cet établissement vaut à lui seul son "article". En fait cet établissement est un "monument", un "musée". Tout bonnement extraordinaire !

Après un fort bon repas -bien entendu accompagné d'une Guinness et terminé par un excellent "Irish Coffee"-, il est temps que nous retournions récupérer nos bagages (heureusement préparés le matin). L'heure de notre avion approche.

 Mais avant d'aller à l'aéroport, dernier petit  tour par la ville pour immortaliser certains endroits vus (et du coup revus...) "à la va vite" ou de nuit.

Arrivés à l'aéroport dans les temps, coup de stress à l'enregistrement : l'hôtesse fait du zèle et veut nous interdire les bagages à main que nous avions déjà lors de notre Marseille-Dublin ! Celle là, ou elle n'aime pas les Français, ou elle n'aime pas les Marseillais, ou elle venait de s'engueuler avec son chef et voulait nous faire "payer" cette engueulade ! Mais c'est nous qui avons gagné : nos bagages rentraient bien dans leur gabarit ! Oh ! elle a pas aimé ça l'hôtesse... mais nous avons pu passer. Ouf !

Dublin - Beauvais - Marseille ! Notre Pilou était là au rendez-vous et c'est la tête pleine de souvenirs à assimiler que nous sommes rentrés chez nous, bien décidés bien entendu à retourner en Irlande.





DUBLIN - J2

La nuit fut bonne. Merci !

Guiness Le lever un peu difficile quand même, surtout pour Rémi, qui en plus devait aller travailler. A l'unanimité -moins la voix de Gérard !- il fut décider de reprendre le bus (vous savez ? Le bus, où vous montez et descendez quand vous voulez, pris la veille !) au niveau de la Brasserie Guiness ! Il faisait assez froid pour ne pas dire trèèèèès froid ! Et quand le bus est arrivé il pleuvait en plus. Nous avons quand même réussi à nous mettre à l'abri au 1er étage du bus mais complètement emmitouflés dans nos polaires, doudounes et gants (pas pratiques pour prendre des photos !).

ChristChurch Etant donné la morosité ambiante, nous n'avons plus fait d'escale jusqu'à Christ Church où nous avons attendu Rémi qui devait nous rejoindre. Voulait-il visiter cette (très belle) église ? Pas forcément et en plus le prix prohibitif pour la visiter nous a franchement découragés ! En l'attendant j'ai quand même "volé" (à la volée) quelques photos de l'intérieur.

TempetePub coteIl était déjà tard (13 h 30 ?) et Rémi nous emmène au nord de Dublin, en proche banlieue, à la recherche d'un pub. Nous longeons une côte à la mer déchaînée par une grosse tempête ! Décidément il ne fait pas bon rester dehors aujourd'hui ! Un pub ? Oui, à Howth, et malgré l'heure tardive on peut encore y manger. Nous sommes d'ailleurs les derniers clients "pour manger". Le repas est réconfortant surtout quand on voit la tempête qui continue à se déchaîner à l'extérieur ! Rassasiés, nous pouvons à nouveau affronter les intempéries... qui se calment un peu. En route vers Malahide.

Malahide Avec Gérard, nous avons la même réaction : il y a une ressemblance avec Maryport (petit port à l'Ouest de la Grande Bretagne, au sud de Carlisle) que nous avions découvert tout à fait par hasard en 2002 lors d'un séjour britannique. Par contre, si lors de notre passage à Maryport la mer était très calme, il n'en était rien, ici à Malahide ! Jugez un peu avec ces quelques photos prises en rafale !

01vagues.JPG 04vagues.JPG 05vagues.JPG 06vagues.JPG 07vagues.JPG 08vagues.JPG 09vagues.JPG 10vagues.JPG 11vagues.JPG 12vagues.JPG 13vagues.JPG 14vagues.JPG

jeudi, janvier 29 2009

DUBLIN - J1

Depuis que notre fils est à Dublin (15 mois au moment où nous y sommes allés), nous n'avions encore pas pu y aller. Ce n'était pas l'envie qui manquait mais les aléas de la vie qui vous empêchent de réaliser des projets.

Nous avons donc réussi ENFIN à nous y rendre !

Y arrivant de nuit -et sous la pluie !- Rémi (accompagné d'Ania, son adorable polonaise) a quand même tenu à nous faire faire un petit tour de ville (l'aéroport est au nord de Dublin et lui habite dans le sud... Donc ce n'était pas très compliqué non plus il est vrai !).

Dès le lendemain, nous avons convenu de faire un tour de la ville. Enfin dans un premier temps nous avons visité le centre à pied... euh ! plus précisément une partie du centre-sud (le centre étant coupé en deux par la Liffey qui arrose Dublin).

Trinitycollege
Nous avons passé un bon moment dans l'enceinte de Trinity College avant d'aller arpenter les rues
Graftonstreet PubO'Neill -dont Grafton street, Stephensgreen la plus élégante des rues commerçantes !- en traversant une partie de Stephens Green et en revenant dans la partie "vieille ville" où nous avons déjeuner (un excellent Irish Stew arrosé d'une Guiness -of course !-) dans un des plus vieux pubs de Dublin, M.J. O'Neill .

Guiness.JPGDès le matin, nous avions décidé de prendre le bus qui nous permet de faire le tour de la ville en descendant où l'on veut et en le reprenant ensuite pour continuer notre route. Astucieux n'est-il pas ? Et après avoir vu un certain nombre de monuments de la ville, nous nous arrêtons à "Guiness Storehouse" autrement dit l'endroit où est brassé la célèbre bière irlandaise "Guiness" ! Vu l'immensité des bâtiments, nous y sommes restés près de trois heures, admirant, en fin de visite tout en dégustant ... une Guiness, le panorama sur Dublin du haut de l'édifice (avec en premier plan la pointe -verte- d'un ancien moulin à vent... qui a perdu ses ailes !).
Panorama

TemplebarLa nuit vient vite à cette époque de l'année. Nous retournons chez Rémi et Ania pour nous préparer pour le soir. Ils nous ont concocté une soirée restau-spectacle suivie d'une petite balade nocturne dans Temple Bar (la pluie, le froid et la fatigue ayant eu raison de nous tous !).